Niché au sein des rues commerçantes animées d’Hasselt, Hosted by Studio Simons se dissimule derrière une façade discrète. Le chef Carlo Simons y accueille un nombre limité de convives dans son petit atelier culinaire, où raffinement, respect du produit et sens du détail priment. Seul un menu surprise unique et sans choix est proposé. Parmi ses créations : une langoustine brièvement poêlée avec précision dans du beurre salé, accompagnée de navets confits dans un jus d’orange et de citron relevé au gingembre. Une fine sauce au safran, miel et citron parachève ce plat riche en saveurs. Cette nouvelle adresse entre dans la sélection avec deux toques bien méritées.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
Dîner
Vendredi
Dîner
Samedi
Dîner
Dimanche
Fermé
