Installé dans une demeure de caractère à Wilderen, près de Saint-Trond, Het Hooghuys est dirigé par le chef Frank Janssens, véritable passionné de poissons et de fruits de mer, une passion qui transparaît autant dans la composition de la carte que dans la qualité des préparations. Il associe son carpaccio de gambero rosso à un granité réalisé à partir des mêmes crevettes de mer profonde, relevé d’une touche de raifort. Parmi les plats principaux, les classiques comme le cabillaud aux asperges vertes et à la purée ou la sole accompagnée de salade et de frites s’imposent par leur justesse. Une cote en hausse méritée.
Heures d'ouverture
Lundi
Déjeuner & Dîner
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Dîner
Dimanche
Déjeuner & Dîner
