Table Vaccin
1420

Chef Ivan Daelemans en gastvrouw Cindy Mertens hebben niet enkel een nieuwe naam bedacht voor Haute Cookure, die in de lijn ligt van de riante dokterswoning waarin zij reeds jaren hun gasten verwennen. Ook het concept werd veranderd met focus op sharing dishes zodat je met alle tafelgenoten meer kan proeven en meer kan genieten. Die metamorfose verloopt ook in een andere sfeer met bediening die veel losser is dan voorheen. We starten met brioche verrijkt met gerookte paling, zoetzure rode ui, zure room en verse bieslook. Salade van kreeft met groene asperges, perzik en pompelmoesdressing ervaren we als een fris geparfumeerd geheel. Correcte tarte tatin met karamel en vers gedraaid vanille-ijs als slot. De nieuwe aanpak verdient meteen twee koksmutsen.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday 12:00-14:00 — 18:00-22:00
Thursday 12:00-14:00 — 18:00-22:00
Friday 12:00-14:00 — 18:00-22:00
Saturday Closed — 18:00-22:00
Sunday Closed

Our partners

Also recommended Restaurants

Terroir

14,520

Brabohoeve

1420

Savoury

14,520