Groseille
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Ce restaurant célèbre une cuisine du marché vivante, locale et créative, pensée pour être partagée. Les assiettes, précises et colorées, reflètent un vrai engagement éco-responsable. On se laisse séduire par l’œuf poché sur crème de verveine, mariage délicat de douceur et de fraîcheur. Le radis Red Meat, twisté de crème feta et d’estragon, surprend par son équilibre, avant qu’une brioche perdue à la rhubarbe ne conclue le repas avec générosité. Vins nature soigneusement choisis en accord.