Cette brasserie à l’ambiance parisienne rencontre opportunément un attrait des deux côtés de la frontière linguistique vu sa localisation géographique. Au cœur d’une carte de brasserie à la diversité attrayante, on se laisse emporter par l’œuf parfait qui apparaît en toute majesté, entouré d’une poêlée de croûtons et petits champignons de saison. La volaille cuite à basse température est posée sur un coussin de rösti, sa saveur est dynamisée par une sauce au chorizo. Final sur une généreuse dame blanche et sa sauce cacaotée adoucie par la crème fouettée. Il est prudent de réserver, surtout pour profiter de la terrasse.