Restaurant sympa dans le quartier des Guillemins, avec un petit nombre de couverts, très apprécié par les Liégeois et les gourmets des environs. Est-ce pour son ambiance chaleureuse, accueillante et décontractée? Ou pour la régularité de Frédéric Maquin en cuisine? Nous pensons qu'il y a un peu des deux. Mention très bien pour le carré d'agneau magnifiquement rosé, gros légumes croquants, pois chiches, olives et épices orientales parfumées. Frédéric propose également un beau menu homard qu'il faut réserver 48 heures à l'avance.