Epices et Nous
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Denis et Sophie Delvigne ont su faire de leur établissement une référence incontournable. Leur constance dans la qualité, la finesse des créations et l'attention portée au service sont à saluer. Le chef Delvigne est connu pour la précision de ses assaisonnements - le nom du restaurant en témoigne - et la qualité des produits du marché. Le filet juteux de coucou de Malines, cuit lentement puis légèrement coloré, accompagné de morilles, d'une salade fraîche et de pommes dauphines, est un exemple de création pleine de caractère, exécutée avec brio. L'excellent rapport prix-plaisir, surtout en ce qui concerne le menu à choix multiples, est un atout indéniable.