En Face de l'Île

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L'environnement est splendide et parfait pour se détendre. Ce complexe hôtelier offre de nombreuses possibilités, dont celle de se restaurer. Avec une cuisine captivante dans un cadre contemporain doté d'un beau design un rien chic. Le chef Mikaël Lehaire et sa brigade surprennent avec un poireau tendre, des rondelles d'oignon, une vinaigrette tiède aux morilles, des herbes fraîches et des bourgeons de pin en guise d'entrée végétarienne. Ce niveau se maintient jusqu'au dessert, car le crumble de pommes et jeunes carottes au sirop de carottes au thym est également une création qui marque les esprits.