Emulsion
12,520

Name: Emulsion
Address: Rue Ferdinand Francot 8 bis, Floriffoux, 5150, BE
Rating: 12.5

Dans cette maison rénovée au cœur d’un quartier paisible, chaque assiette exprime une bistronomie sincère et généreuse. Le Vitello tonnato, relevé de pêche et d’oignons rouges, surprend par son équilibre audacieux et ces tranches un peu épaisses. Le tomahawk de porc, parfaitement rôti, séduit par sa tendreté et ses accords avec le caviar d’aubergine tout aussi fondant. Dans un décor lumineux et apaisant, avec vue sur la cuisine ou la terrasse ombragée, le plaisir est au rendez-vous. Une table conviviale où le rapport qualité-prix remarquable mérite largement le détour.