Er was al een Dunas in Valencia, wereldbekend om zijn paella die aan het strand geserveerd wordt. In deze Dunas, naar een idee van Edwin Menu, zitten we op de Zeedijk in Duinbergen voor gerechten op basis van wat zee en land aan lekkers te bieden hebben. Fran Mertens (ex Cuines33) en Janna Muller, zijn naast mede-eigenaars verantwoordelijk voor keuken en gastenonthaal.