La cheffe Carla Moerman raconte une histoire franco-belge classique dans un lieu discret au cœur historique de la ville. Dès le début de la saison, les asperges blanches croquantes se dressent sur assiette avec une mousseline légère et un œuf poché. Les ris de veau, achetés sur les marchés matinaux de Paris, sont délicatement colorés pour offrir une texture légèrement croustillante. La glace vanille maison, préparée pour une dame blanche, séduit par sa douceur et donne envie d’en reprendre.
Heures d'ouverture
Lundi
Déjeuner
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
Déjeuner & Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Dîner
Dimanche
Déjeuner & Dîner
MAANDAGAVOND enkel voor groepen geopend
Équipe
Carla Moerman
Chef
