De Mangerie
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Name: De Mangerie
Address: Oude Burg 20, Brugge, 8000, BE
Price range: EUR 45.00 - EUR 70.00
Rating: 12.0

Le chef Kristof Deprez et son épouse Els van Vynckt invitent leurs convives à un voyage culinaire autour du monde. Le ceviche de betterave rouge et chou-rave, accompagné d’entrecôte maturée et de yaourt au sumac, illustre toute la finesse de leur cuisine fusion. En finale, de l’ananas mariné au rhum, grillé au barbecue et rafraîchi de coco, gingembre et citronnelle, conclut le repas sur une note exotique et équilibrée.