arnaud molle
Dans ce havre de paix au cœur de la ville, Arnaud Molle enchante les papilles avec une cuisine bistronomique de saison le plus souvent réalisée à partir de produits locaux. L'œuf à 63° dans son velouté d'asperges, sublimé par une touche d'anguille fumée, est un pur délice. Le cochon en cuisson lente, accompagné d’un millefeuille de pomme de terre croustillant et d’un jus au thym, révèle toute la maîtrise du chef. Pour conclure le repas tout en douceur, un sablé breton, chocolat blanc et rhubarbe.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Vendredi
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Samedi
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Dimanche
12:00-14:00 — Fermé
Équipe
Arnaud Molle
Chef
