Cucina Marangon

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Dans cette belle demeure restaurée située près de la Grand Place de Turnhout, nous sommes accueillis par le charme italien de l'hôtesse Liana Cappiello. Le chef Fabio Marangon nous régale avec des ravioli al dente bien assaisonnés, faits maison, farcis de cerf et de ricotta, déposés sur une crème de potiron et saupoudrés de vezzena formaggio. S'ensuit une entrecôte de bœuf rosée et son flan de topinambour, crème de panais, croquette de polenta, et un ensemble harmonieux de légumes de saison légèrement croquants, dont des scorsonères, carottes et poireaux, terminé par un jus de viande à base de truffes et de lentilles. De quoi justifier une note plus élevée.