Côté Préféré
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Le chef Tim Versyck accueille ses hôtes au cœur de Jabbeke dans un restaurant joliment décoré et soigné, doté d'une cuisine ouverte et d'une terrasse spacieuse. Il envoie une cuisine bistronomique dans laquelle il privilégie les produits régionaux. Il combine le filet mignon de porc Brasvar avec des carottes, du pak choi et du riz frit pour créer un plat riche et varié. En entrée, un tacos et un tartare de bœuf dont la saveur est rehaussée par une vinaigrette à l'oignon et à l'ail des ours. Pour finir, des fraises et une glace fraîchement tournée au basilic avec de la frangipane et de la rhubarbe.