Une nouvelle équipe insuffle une énergie supplémentaire à ce vaste restaurant chinois grâce à une belle diversité de plats et de bouchées savoureuses. Les dim sum comme le har kau séduisent par leur pâte fine et la sauce maison au piment. Les xiao long bao se distinguent par leur élégance et leur finesse, rare dans le genre. Le poulet mariné à la sauce soja et le kai-lan poêlé à l’ail témoignent du savoir-faire maîtrisé en cuisine. Cette nouvelle adresse dans la sélection mérite sans conteste une toque.