Chateau Beausaint
13,520

Non loin de La Roche-en-Ardenne, ce magnifique château niché dans un écrin de verdure est un véritable havre de paix. Ce B&B où l’accueil de Sally Bruynseels ne laisse personne indifférent propose également une table de qualité. Alain Smet est un chef qui a roulé sa bosse à travers le monde, il n’est donc pas étonnant que son élégante cuisine créative s’inspire de son parcours. On retiendra de son menu le ceviche de Saint-Jacques, sashimi de thon albacore, petits pois, betterave et mayonnaise à l’estragon. Tout aussi marquant, son terre et mer réunissant du skrei et du canard confit surmonté d’un sabayon à la sauge. Pour le dessert, une création autour du chocolat et du thé matcha.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi 19:00-21:00
Jeudi 19:00-21:00
Vendredi 19:00-21:00
Samedi 19:00-21:00
Dimanche Fermé

Équipe

Alain Smet Chef, Propriétaire
Sally Bruynseels Hôtesse, Propriétaire

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