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Cèsi

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Cèsi a ouvert ses portes à Hasselt dans l'ancien local de l'Osteria Moretti. L'établissement est dirigé par Frederique Schoenmaeckers et la ladychef belgo-marocaine Faty Khalis. Cette dernière propose une fusion unique entre cuisines française et orientale. La cheffe a le sens des saveurs pures et des présentations soignées des assiettes. Le filet de poulet est tendre et juteux dans l'assiette, avec des notes équilibrées de citron, de coriandre et de gingembre. Cette nouveauté dans la sélection décroche directement une belle note et deux toques.