Daan Gooiker et Tessa Kersten ont transformé un ancien bistrot ouvrier en un bistrot convivial et authentique, tout en préservant les éléments d'origine. Les plats servis par le duo Lauren Vergeyle et Robin Gielens sont aussi authentiques que l'atmosphère. La panisse, croustillante à l'extérieur et extrêmement crémeuse à l'intérieur, est recouverte de parmesan râpé et nappée d'un délicieux aïoli. Les pâtes maison sont accompagnées de chou frisé al dente, d'anchois et d'un subtil beurre aux herbes. Le charme de Café Service ne nous a pas échappé non plus, et ce nouveau venu coiffe d'emblée deux toques.