Brasserie Taste

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Un établissement magnifique et bien situé où le chef Bart Van Hoecke propose des plats classiques à base de beaux produits. Les croquettes de crevettes, par exemple, sont sublimées par une excellente bisque de crabes verts. Le homard en raviole est proposé en entrée avec du potiron et des épinards. L’entrecôte de Holstein est arrivée bleue comme demandé. Elle est savoureuse et généreusement accompagnée de pommes de terre grenailles, de légumes de saison, de bonnes frites et d'une béarnaise bien tournée. Comme quoi une bonne viande n'a pas nécessairement besoin d'être maturée longtemps. Le chef garde sa toque.