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Blueness
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Il est difficile de faire un choix parmi les nombreux amuse-bouche d'inspiration essentiellement japonaise. Nous ne regrettons pas la tempura de calamars très croustillante et exempte de graisse, aérienne, avec de la crème de piment et du citron vert. Les gyoza au poulet plaisent par leur garniture très savoureuse et leur petit dip épicé. La pluma ibérique est parfaitement poêlée et terminée simplement par quelques feuilles de chicon escortées de frites et de condiments tels que le yuzu et la sauce wasabi. La tarte aux pommes relevée de notes d'agrumes est très agréable, accompagnée de caramel au miso et de glace vanille.

Heures d'ouverture

Lundi 12:00-13:30 — 18:30-20:30
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 12:00-13:30 — 18:30-20:30
Vendredi 12:00-13:30 — 18:30-20:30
Samedi 12:00-13:30 — 18:30-20:30
Dimanche 12:00-13:30 — 18:30-20:30

De Izakaya kaart met appetizer en kleine voorgerechten wordt geserveerd van 12.00-16.30 uur (ook toegankelijk op walk in basis).

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