Borgerhout accueille désormais le magnifique Bloesem, une référence aux « cerisiers en fleur ». Ce nouveau restaurant intimiste charme instantanément avec son comptoir, sa cuisine ouverte et ses quatorze places offrant une échappée sur le jardin. L’équipe invite les convives à vivre une aventure sensorielle proposant une expérience gastronomique intime et ludique, rythmée par les saisons. La cuisine axée sur les produits est nourrie par un esprit d’exploration créative et la magie de l’instant. L’identité du terroir local est sublimée par les influences personnelles d’une équipe passionnée.