Bistrot de la Lomme
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Name: Bistrot de la Lomme
Address: Rue du Château 29, Saint-Hubert, 6870, BE
Price range: EUR 53.00 - EUR 65.00
Rating: 13.0

Second écrin gourmand du château surplombant la rivière La Lomme, cet espace se pose comme une alternative conviviale pour déguster la cuisine bistronomique du chef Jimmy Boniface. À la carte, des produits locaux travaillés avec simplicité et justesse. Parmi les incontournables : la mozzarella Buffl’Ardenne accompagnée de sa fougasse provençale, ou le magret de canard de la Ferme de Foulmont, servi avec un millefeuille de pommes de terre et un jus à la bière Triple Rouge du Château. En final, la dame blanche et son chocolat mousseux aux notes praliné s’impose comme une véritable signature.