Dans la zone piétonne de Blankenberge, le chef Mark Dewachter propose à ses convives un choix de plats très variés et bien présentés, comme le tacaud au topinambour et au chorizo piquant ou les gambas grillées au beurre d'ail et à la tomate, ainsi que les soles poêlées avec salade et sauce tartare fraîchement préparée.