Le chef Kwinten De Paepe propose une cuisine de brasserie franco-belge classique et soignée dans une charmante ancienne ferme de la région rurale de Linden. Le vitello tonnato séduit par sa succulente viande de veau rosée accompagnée d'une sauce au thon relevée. Aux croquettes de crevettes de bonne facture succède un steak tartare délicatement préparé, accompagné de frites croustillantes et d'une mayonnaise faite maison. Nouveau dans la sélection et d’emblée récompensé d'une belle cote et d’une toque.