Voilà une conviviale cantine contemporaine proposant des recettes bien de chez nous mais aussi quelques plats marqués par des notes plus méditerranéennes ou asiatiques. C’est surtout vrai pour les linguine garnis généreusement de vongole ou pour le cabillaud proposé avec de l’aubergine confite à la japonaise, miso et tempura de cavolo nero, un chou noir de Toscane proche du chou kale. Les conservateurs opteront pour les carbonnades de joue de porc, frites et salade de chicons.