Dans le centre de Torhout, le chef Jan Devos propose une cuisine de terroir raffinée. Il associe les tomates à des moules juteuses et du butternut sous les notes du vadouvan. Puis vient un aiglefin cuit à la perfection, servi avec différentes textures de chou-fleur, des crevettes grises décortiquées à la main et un jus puissant de crustacés. Avant une longe de veau de Schore et son oignon des Cévennes farci, chicon et sauce aux shimeji et à la sauge.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Déjeuner & Dîner
Mercredi
Fermé
Jeudi
Déjeuner & Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Dîner
Dimanche
Fermé
