Existait-il un plus bel écrin que le théâtre de Liège pour accueillir cette nouvelle table italienne au cœur de la ville. Chez Baci tout est question de détails, autant la décoration, le service, les assiettes colorées et les saveurs raffinées sont marquées par les influences méditerranéennes. Negroni maison et cichetti délicats sont une belle ouverture au spectacle culinaire que propose Maxence Louis dans ce lieu emblématique de la cité ardente.