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Bachtekerke
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Le chef Pieter De Troyer ne transige sur rien. Il choisit des produits authentiques pour façonner et rehausser sa cuisine. Et pour pouvoir regarder ses clients droit dans les yeux. Le bar vient de la mer et non d'un bassin d'élevage. Il propose la fine chair du poisson, préparée pour deux convives, avec une huile d'olive douce, des petits légumes variés et de la purée de ciboulette. Ses croquettes de ris de veau garnies de tartare frais sont tout aussi savoureuses. Tout comme sa glace à la vanille fraîche agrémentée des meilleures noisettes italiennes et de caramel salé.

Heures d'ouverture

Lundi 12:00-14:30 — 18:30-22:30
Mardi 12:00-14:30 — 18:30-22:30
Mercredi 12:00-14:30 — 18:30-22:30
Jeudi 12:00-14:30 — 18:30-22:30
Vendredi 12:00-14:30 — 18:30-22:30
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

Équipe

Laurens De Smet Sommelier
Pieter De Troyer Chef

Prix

  • La plus belle terrasse de l'Année 2019

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