Amitié

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Un manoir classé du 19e siècle dans la vallée de la Meuse, converti en chambre d'hôtes avec restaurant. Tel est le terrain de jeu de la famille De Grave et du chef Yves Aerts. Pour vous mettre dans l'ambiance, quelques grandes références spécifiques à cette région viticole vous attendent dans la cave à vin. En outre, le chef propose une carte variée avec filet pur ou entrecôte de bœuf ainsi que le poisson du jour et un menu de saison. Le hamachi mariné et rôti est un exemple de plat tendance accompagné de chou-fleur poêlé et de houmous de chou-fleur. Nous rencontrons ici un jeune chef passionné qui ne cesse d’évoluer, une deuxième toque est largement méritée.