Au centre de Sint-Martens-Latem, Amici propose les grands classiques italiens et une carte des vins convaincante. Focaccia, mortadelle et burrata ou vitello tonnato traditionnel, puis melanzane alla parmigiana en signature du chef. Vient ensuite le bar cuit sur peau avec une sauce vierge, riche en tomates et câpres, agrémenté de généreuses pommes de terre rôties au four.