Installé dans l’hôtel Martin’s Rentmeesterij, ce restaurant contemporain baigne dans la lumière grâce à de grandes baies vitrées et une terrasse estivale avec vue sur la verdure. Accessible et séduisant. Depuis la cuisine ouverte, on observe le chef Sébastien Oger et son équipe finaliser un bar parfaitement cuit, accompagné de chou-fleur, trompettes-de-la-mort, poireau et bisque de langoustines. Saveurs pures, cuissons précises, équilibre des goûts et présentations raffinées sont au rendez-vous. Mention spéciale pour l’excellente structure du menu (de trois à six services) et les remarquables suggestions de vins.