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Slō

En plein centre de Louvain, Margo Voets a créé avec Slō un refuge à l’esthétique minimaliste, pensé pour ralentir le rythme. La carte courte évolue au fil des saisons et invite à partager ou à savourer en solo. Entre vins naturels et classiques choisis avec soin, la sélection reflète la même recherche d’équilibre. Chez Slō, on peut aussi s’attarder autour d’un simple verre, en toute tranquillité.