Thomas Manini

On ne saurait présenter Thomas Manini comme un talent éclos sur le tard. S’il s’est récemment lancé en tant que chocolatier artisanal indépendant avec une boutique et un atelier à Temploux, il évolue dans le domaine depuis longtemps. En effet, il a travaillé près de quinze ans aux côtés de grands noms du chocolat belge avant de se consacrer pleinement à son propre univers. Résultat ? Une gamme particulièrement large et soignée de créations chocolatées, toutes réalisées à partir de matières premières durables issues d’une culture du cacao respectueuse et soucieuse des producteurs. Parmi ses spécialités figurent notamment des truffes et des mélo cakes, proposés en différentes saveurs.