Olivier Willems

Olivier Willems donne un aperçu de ses activités grâce à un atelier ouvert sur ses deux sites d'Ostende. Nul doute que sa proximité de la mer l'inspire pour ses réalisations puisque c’est ce qui distingue son travail.  Ce caractère innovant influence sa créativité depuis plusieurs décennies, souvent avec des combinaisons inhabituelles qui révèlent son sens de l'équilibre, de l'intensité et de la longueur. Prenons par exemple la praline au gin & tonic à base de Tarquin's Cornish Dry gin. Une douceur pleine de traits spécifiques qui ont déjà valu à cet artisan passionné une reconnaissance nationale. Y compris dans le présent Guide avec le titre de Chocolatier de l'année en 2021. Olivier Willems possède une boutique et un atelier dans le centre d'Ostende ainsi que dans le nouveau quartier d’Oosteroever.