Chocolatière passionnée et véritable entrepreneuse, Marie-Caroline Vroman a d’abord vendu le fruit de son travail sur les marchés du Brabant wallon avant d’ouvrir, forte de son succès, un atelier avec boutique. Maoline part de trois chocolats d'origine de Valrhona: Sao Tomé 70%, Équateur 76% et Abinao 85%. Son assortiment de pralines se distingue par la finesse du goût, un format réduit et par le fait que chacune porte un prénom. La 'Philippe', dédiée à son père, se présente en demi-lune et comprend une fine couche de chocolat avec un cœur tout en douceur.