C’est évidemment la reconnaissance de la qualité comme l’originalité des chocolats de Marie Caroline Vroman qui explique le succès de cette artisane dynamique qui s’est lancée dans le métier il y a huit ans. Baptisant chacune de ses créations d’un prénom, elle n’a jamais cessé d’agrandir la famille des chocolats pour le plus grand bonheur gustatif des clients. C’est ainsi que certaines réalisations s’inscrivent désormais dans un registre plus éphémère, question de suivre les saisons mais aussi de varier les plaisirs. Sans parler de quelques déclinaisons plus coquines… Maoline conçoit ses bouchées à partir de trois chocolats d’origine: le Sao Tomé à 70%, l’Equateur à 76% et l’Abinao à 85% de chez Valrhona. Sa dernière-née est la bouchée Véronique déclinée en version lait ou fondante et garnie d’une ganache au sirop de fleurs de sureau.
