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Les Bijoux de Marie

Valentino Bellomo ne prête pas seulement attention à la qualité de son chocolat, mais aussi à la façon dont ses créations sont présentées. Il a ainsi opté pour un entrepôt au cadre atypique, où il propose également une sélection de vins rares et de spiritueux. Véritable bijoutier du chocolat, il compose aussi bien des classiques que des créations audacieuses, jouant sur des accords de saveurs originaux. Il en résulte un assortiment à l’allure contemporaine révélant des goûts équilibrés et une maîtrise remarquable de la douceur, comme en témoigne un gianduja délicatement soyeux à base de praliné de noix finement moulues.