Chocolat Essentiel

Pour la docteure Katarina Verhaegen, le chocolat est bien plus qu’un plaisir coupable. Elle puise ses idées chez les Aztèques, qui préparaient une boisson avec des fèves de cacao grillées, du miel et des épices, leur apportant une énergie supplémentaire. En sa qualité de scientifique motivée par ce savoir, elle explore l’essence même du cacao, qu'elle considère à la fois comme source de saveurs raffinées et vecteur naturel de fer, de cuivre et de chrome, autant d'éléments réputés favoriser l’immunité, la mémoire et la concentration. Ses chocolats sont composés à 100% de cacao biologique pur, de miel d'acacia, de fruits et d'une huile essentielle.