Ariqua Denis ne cesse de surprendre ses clients. Surtout avec son assortiment très raffiné, qu’il adapte deux fois par an, selon les saisons. On découvre ainsi, pour une période limitée, une création avec du praliné aux éclats de cacao ou une autre référence avec du praliné agrémenté de graines de coriandre. Avec six collègues wallons, il a également créé la KBosse, une bière blonde dans laquelle la pulpe savoureuse du fruit du cacaoyer - habituellement jetée - est intégrée au brassage. Ce qui lui confère de subtiles notes de litchi, d’agrumes et de fruit de la passion.