C’est en 2020 qu’Ariqua Denis se voyait attribuer le titre de Chocolatier de l’Année pour la Wallonie. Depuis cette date, il continue de ravir tous ses fans au travers de sa boutique contemporaine installée au centre d’Andenne. Sa philosophie reste inchangée: une sélection rigoureuse de chocolats d’origine, des ingrédients de qualité et le plus souvent possible de provenance locale. Sa préférence continue à aller vers le chocolat issu d’Equateur, un chocolat coup de cœur pour son intensité et sa pureté. La gamme de pralines est particulièrement élégante, réalisée avec le moins de sucre possible tandis que les saveurs évoluent durant l’année avec l’arrivée des collections éphémères aux goûts originaux. Lors de notre passage, nous découvrons "La sincère", une ganache au chocolat noir avec une surprenante gelée au melon ainsi que "L’envieuse" garnie d’une ganache infusée à la citronnelle fraîche. Côté classique, la praline au caramel beurre salé reste l’incontournable bouchée à découvrir dans son assortiment, tout comme sa bouchée carrée au thé Earl Grey ou son carré cacahuète dont la ganache au lait est garnie d’éclats de cacahuète salée.
