Fugazi

Weggestopt achter een mooie gevel in de Vlaanderenstraat en zonder enige zichtbare markering, voelt Fugazi bij een eerste bezoek aan een speakeasy bar. Zowel inkom als interieur van deze voormalige meesterwoning inclusief achteraan een verrassend terras zorgen onmiddellijk voor een behaaglijk gevoel. Ook de centrale fraai uitgewerkte bartoog draagt bij tot een aparte vibe die refereert naar cocktailbars in Parijs, Londen of Berlijn. Deze internationaal gekruide ambiance gecreëerd door eigenaars Cléopatra Vandewalle en Ruben Pastoor krijgt in het glas nog meer allure. Zoals in een gesofisticeerde Gazebo op basis van gin, aloë vera water, kaffir limoen blaadjes, kurkuma en afgetopt met soda van jasmijn en perzik.