Petit, cosy et charmant, Marigold séduit dès l’entrée grâce à sa sélection de cocktails signatures et sa musique diffusée sur vinyles. Le barman-manager Elias Belmans utilise des herbes et fleurs provenant de la pépinière familiale Sanguisorba: huacatay, feuille d’huître, oxalis… Autant d’ingrédients qui entrent dans des infusions et redistillations pour donner des cocktails innovants. Parmi les créations, le Bearnesa combine influences mexicaines et françaises: un cocktail à base de sauce béarnaise rehaussée de champagne, où tequila et vodka apportent fraîcheur et complexité.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
16:00-00:00
Jeudi
16:00-00:00
Vendredi
16:00-01:00
Samedi
14:00-01:00
Dimanche
14:00-20:00
