Avec son décor mêlant vintage et touches industrielles, son bois brut et ses enseignes au néon inspirées de l’Amérique des années 1960, Le Stoefer dégage d’emblée une atmosphère singulière. C’est dans le quartier animé du Châtelain que l’on découvre cette adresse, particulièrement bien intégrée à son environnement. La carte de cocktails évolue au rythme des saisons, proposant chaque mois des cocktails signature, en plus d’une large sélection de classiques. Parmi eux, un Old Fashioned particulièrement réussi, élaboré à partir de High West Bourbon ou de Diplomático Reserva Rum, relevé de sirop et de bitters Angostura.