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Bar Bitter

En plein cœur de Liège, Emeric Damoiseau et Morgane Lecluse proposent un répertoire de cocktails à la fois original et contemporain. Leur approche met en avant le travail de producteurs locaux et indépendants, souvent des micro-distilleries artisanales, dans une démarche de circuits courts. Les créations du duo s’inspirent également des produits de saison. Parmi leurs dernières créations, épinglons l’Orangin’a, un cocktail mêlant Gin Dada Chapel, cordial d’agrumes, miso, café et blanc d’œuf.