Ten to Taste – Sensations gustatives du monde :
10 aventures culinaires au cœur d’Anvers

La ville d’Anvers est non seulement réputée pour son riche passé historique et sa scène artistique dynamique, elle l’est aussi pour sa diversité culinaire. Dans notre rubrique Ten to Taste, nous vous emmenons pour un voyage gustatif à travers dix restaurants uniques où les assiettes vous entrainerons littéralement dans un tour du monde. Embarquez-vous avec nous pour la découverte de cette scène gastronomique au cœur de la ville d’Anvers.

1. Bùn – Vietnamien - 14/20

Situé dans la chaleureuse Volkstraat, le restaurant Bùn apporte une touche colorée dans la culture culinaire anversoise depuis plusieurs années. Sacré Asian Restaurant of the Year en 2019, Bùn surprend ses convives avec des plats innovants qui révèlent d’une manière unique l’essence même de la cuisine vietnamienne.

📍 Adresse : Volkstraat 43, 2000 Anvers

2. Materia – Italien - 14/20

En plein cœur de Zurenborg (Dageraadplaats), Materia offre une expérience culinaire complète, mêlant saveurs raffinées et ambiance conviviale. Le chef Luigi Esposito dévoile avec minutie l’art authentique de la cuisine italienne dans un concept très sophistiqué. En bonus : un service très chaleureux et d’excellents accords mets-vins italiens.

📍 Adresse : Dageraadplaats 3, 2018 Anvers

3. Cuichine – Chinois - 13,5/20

Issus d’une tradition chinoise profondément ancrée, le chef Chuck Tang et le sommelier Szelim Man mêlent leurs souvenirs d’enfance à Hong Kong avec des techniques modernes. En duo, ces amis d’enfance ont ouvert un restaurant chinois non conventionnel, devenu une référence incontournable depuis plus de dix ans.

📍 Adresse : Draakplaats 3, 2018 Anvers

4. Divin by Sepi – Gastronomie iranienne - 13,5/20

À deux pas du prestigieux KMSKA, Sepideh Sedaghatnia accueille ses clients dans un restaurant à la décoration contemporaine, où les touches orientales et un bar central donnent le ton. La cheffe combine avec aisance techniques françaises et méditerranéennes avec d’ authentiques influences gustatives iraniennes. Ce bar à vin, est également une valeur sûre tant par le choix des nectars que par les découvertes qui y sont proposées.

📍 Adresse : Verschansingstraat 5-7, 2000 Anvers

5. Kato – Japonais - 13/20

Cette izakaya intimiste mise sur des ingrédients naturels et frais avec des suggestions qui varient chaque jour. Le chef Takeaki Kato dévoile son savoir-faire à travers un large éventail de sushis, sashimis, tatakis et gyozas. Les plats chauds ravissent également les convives, ils sont proposés dans un cadre serein et accompagnés d’un service authentique.

📍 Adresse : De Vrièrestraat 4, 2000 Anvers

6. Lima Nikkei – Péruvien - 13/20

Au restaurant Lima Nikkei, embarquez pour un voyage culinaire entre le Pérou et le Japon, où la cuisine Nikkei raffinée se dévoile avec une touche artistique. Ici, les influences japonaises se mêlent aux ingrédients péruviens pour composer une expérience gustative harmonieuse et surprenante.

📍 Adresse : Grote Pieter Potstraat 36, 2000 Anvers

7. Boker Tov – Israélien - H!P

Avec trois établissements à Anvers, Boker Tov rend la cuisine du Moyen-Orient plus accessible que jamais. Ces restaurants invitent à partager les saveurs traditionnelles de la gastronomie israélienne, que vous préfériez partager vos plats ou déguster le vôtre en solo… Boker Tov with love !

📍 Adresse : Zeevaartstraat 8, 2000 Anvers

8. Mission Massala – Street food indienne - H!P

Mission Massala réunit couleurs, saveurs et hospitalité pour vous faire découvrir les véritables saveurs traditionnelles de l’Inde. Ce restaurant propose une street food indienne parfaitement maîtrisée, préparée avec des saveurs intenses et originelles issues de la tradition culinaire indienne.

📍 Adresse : Dendermondestraat 68, 2000 Anvers

9. Nuoc Mam – Vietnamien - H!P

Poussez la porte de ce restaurant tendance et immersif et plongez immédiatement dans l’ambiance emblématique de la gastronomie Vietnamienne. Les parfums et les saveurs des plats iconiques vous transportent en Asie, où chaque assiette raconte une histoire.

📍 Adresse : Volkstraat 72G, 2000 Anvers

10. Tamo – Thaïlandais - H!P

Tamo allie un décor vintage à une cuisine qui reflète toute la diversité de l’Indochine. Sa terrasse offre une véritable oasis de tranquillité sur la très animée Volkstraat, tandis qu’en cuisine, les saveurs de la Thaïlande, du Vietnam et d’autres gastronomies d’Asie du Sud-Est se rencontrent.

📍 Adresse : Volkstraat 44, 2000 Anvers

Avec sa richesse culinaire, Anvers démontre que la gastronomie du monde est à la portée de tous. Laissez-vous séduire par ces dix pépites et embarquez pour un voyage gustatif inédit, où saveurs et découvertes se rencontrent au cœur de la ville.