Ten to Taste :
10 restaurants avec une terrasse magique.
19 juin 2025
Quand le soleil brille de mille feux, l’envie de vivre une expérience gastronomique en terrasse se fait sentir. Pour cette édition de “Ten to Taste”, nos inspecteurs ont sélectionné dix restaurants où la terrasse fait pleinement partie de l’expérience culinaire. Panoramas impressionnants, jardins urbains pleins de charme ou terrasses de caractère avec vue sur un plan d’eau : découvrez-les dans cet article.
1. Lafarques | Pépinster
Au cœur d’un écrin de verdure, L’Hostellerie Lafarques dévoile un charme serein. Cette élégante demeure entourée de nature respire la tranquillité et le raffinement. La terrasse prolonge la cuisine distinguée du chef Olivier Tucki, qui sublime les produits locaux avec une élégance de saison.
Chemin Des Douys 20, 4860 Pépinster
2. L’Eau Vive | Profondeville
Installé dans un moulin du XVIIe siècle, à Arbre au cœur de la Wallonie, L’Eau Vive allie intérieur rénové et terrasse romantique avec vue sur la cascade et la verdure. L’accueil chaleureux d’Anne et Pierre Résimont et la cuisine subtile de Pierre transforment chaque visite un moment unique.
Route de Floreffe 37, 5170 Profondeville (Arbre)
3. Vivendum | Dilsen-Stokkem
Dans une ancienne maison de chapelain de 1736, ce restaurant intime bénéficie d’un jardin luxuriant. Sur la terrasse de Vivendum, le temps semble ralentir. Le chef Alex Clevers y exprime sa cuisine délicate et pleine de caractère, dans un cadre fleuri et paisible.
Visserstraat 2, 3650 Dilsen-Stokkem
4. Bachtekerke | Deinze - Bachte-Maria-Leerne
Sur les rives de la Lys, la terrasse de Bachtekerke offre une vue digne d’une carte postale. Ici, l’élégance rime avec simplicité. Le chef Pieter De Troyer mise sur des ingrédients honnêtes, ce qui se ressent autant dans l’assiette que dans l’ambiance. Une maison pleine d’authenticité, imaginée avec soin et ouverte à la sérénité.
Bachtekerkstraat 9, 9800 Deinze (Bachte-Maria-Leerne)
5. Villa Lorraine by Yves Mattagne | Bruxelles
À la lisière du bois de la Cambre se trouve l’une des terrasses les plus élégantes du pays. C’est à l’ombre d’un marronnier et de quelques platanes que l’on déguste la cuisine inventive et précise d’Yves Mattagne. Chaque plat est servi dans ce cadre verdoyant, mêlant subtilement expérience gastronomique et raffinement.
Avenue du Vivier d’Oie 75, 1000 Bruxelles
6. Hoeve de Bies | Voeren
Au cœur du Pays de Herve, la terrasse de cette ferme du XIXe siècle offre une vue imprenable sur la vallée. Le chef Maurice Huynen privilégie une approche durable tout en mettant le produit principal en évidence. Il propose des plats réconfortants, révélant sa créativité avec retenue.
Bies 4, 3790 Voeren
7. De Kruier | Knokke-Heist
À l’ombre d’un moulin à Ramskapelle, cette ferme rustique entouré d’un jardin idyllique a été transformée en un élégant restaurant. Une magnifique terrasse avec bar attenant donne un cachet supplémentaire au lieu. Cette valeur sûre de la côte séduit tant par sa cuisine classique que par sa localisation ensoleillée.
Ramskapellestraat 66, 8300 Knokke-Heist
8. La Rigue | Knokke-Heist
Avec vue sur le Zegemeer et une terrasse orientée plein sud, La Rigue est le cadre idéal pour déguster des classiques belges et français dans un décor contemporain. L’intérieur contemporain se prolonge harmonieusement sur la terrasse ensoleillée. Cette terrasse exceptionnelle a reçu le titre de “Terrasse de l’année 2025” dans le dernier guide Gault&Millau.
Elizabetlaan 160, 8300 Knokke-Heist
9. Toma | Liège
À l’abri des regards, adossé aux anciens remparts de la ville de Liège, la terrasse de Toma invite à la découverte culinaire. Le chef Thomas Troupin y expérimente des techniques de cuisson tout en valorisant les produits locaux, dans une démarche durable. L’espace extérieur reflète sa philosophie : pureté, modernité et respect de l’environnement. À ne pas manquer !
Boulevard de la Sauvenière 70, 4000 Liège
10. De Pastorie | Lichtaart
En attendant la fin des travaux à Lichtaart, la famille Wens accueille ses clients temporairement à Kasterlee. Ici aussi, père et fils allient cuisine raffinée et cadre accueillant. La terrasse respire l’élégance et la chaleur familiale. Nous attendons avec impatience leur retour à Lichtaart.
Le bâtiment historique de “De Pastorie” date du XVIIe siècle. Récemment restaurée, cette perle trône au centre du village, à l’ombre d’un majestueux catalpa centenaire. Aux beaux jours, il est agréable d’y manger dans un jardin magnifiquement aménagé avec une terrasse splendide, qui enrichit l’expérience.
Plaats 2, 2460 Kasterlee (Lichtaart)
Que ce soit pour un dîner intime au coucher du soleil ou un déjeuner copieux dans un cadre verdoyant, ces dix adresses soigneusement sélectionnées montrent qu’une terrasse est bien plus qu’une extension du restaurant : elle est une composante essentielle de l’expérience culinaire globale.
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