Ce nouveau trophée entend saluer toute initiative proposant un choix de vins au verre de qualité, varié et justement tarifé. Les visiteurs, souvent désireux de boire avec modération, attendent néanmoins que leurs exigences élevées soient pleinement satisfaites. Ils veulent pouvoir explorer une gamme diversifiée: tantôt pour découvrir une référence inconnue qui les inspire, tantôt pour être surpris par un profil aromatique qu’ils affectionnent. Les établissements ont donc tout intérêt à satisfaire cette préférence. Le propriétaire-sommelier et chef Geoffrey Adam, ainsi que l’hôtesse Pamela Dewitte, l’ont parfaitement compris. En plus d’une carte classique, ils proposent plus de trente références parfaitement évoluées, disponibles au verre et réparties sur plusieurs gammes de prix. Ainsi, ils comblent les attentes de leurs convives tout en assurant un service du vin irréprochable. La première distinction pour la Meilleure Sélection de Vins au Verre revient donc à Tablàvins.
Zwaluwenlaan 12, 8300 Knokke-Heist
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