L’amour passe par le chocolat :
découvrez les créations de Saint-Valentin des chocolatiers consacrés par Gault&Millau

La Saint-Valentin approche ! Et quoi de mieux pour la célébrer qu’une exquise sélection de chocolats belges ? Cette année encore, nous avons repéré les créations de certains des meilleurs chocolatiers du pays. Leurs douceurs ne sont pas seulement un régal pour les yeux, mais aussi une véritable explosion de saveurs. Découvrez ci-dessous les plus belles créations chocolatées pour surprendre l’être aimé !

ZUUT

Chez ZUUT à Louvain, on mise sur une boîte exclusive de neuf pralines, déclinées en trois saveurs uniques : Cœurs en chocolat au café, garnis d’une onctueuse crème au café. Cœurs en chocolat gold, fourrés de caramel et fruit de la passion. Cœurs en chocolat au lait rouge, avec une ganache veloutée et fruitée.

Un détail qui fait toute la différence : une étiquette personnalisée dessinée par le fils du chocolatier, représentant un cœur souriant accompagné du message "It's beautiful". Un petit chef-d'œuvre rempli d’amour.

Plus d’infos : www.patisseriezuut.be

BOON

Chez Chocoladehuis BOON à Hasselt, les douceurs se déclinent sous des slogans originaux : La boîte de pralines façon tarte limbourgeoise, baptisée "Vlaai love you". Une praline en forme d’allumette au praliné, avec la mention "We’re a perfect match". Tablettes de chocolat personnalisées avec le message "Ik heb een boontje voor jou" (J’ai un faible pour toi).

Découvrez leur assortiment  : www.chocoladehuisboon.be

Olivier Willems

À Ostende, Olivier Willems célèbre l’amour avec des créations à la fois ludiques et raffinées : Un ourson en chocolat, décliné en version lait ou noir. Une "love letter" en chocolat vert, garnie de pistache et kadayif, nommée "Dubai". Une "love letter" rouge, au praliné délicat. Des pralines masque d’Ensor au sucre pétillant, clin d'œil au Festival du Film d’Ostende. Une tablette de chocolat à casser, garnie de praliné et caramel.

Toutes les infos : www.olivierwillems.be

DUCOBU

Pour une expérience chocolatée ultime, direction Ducobu à Waterloo. Leur collection inclut : La praline "Kiss me", en chocolat blanc, praliné croustillant et caramel à la vanille. La "Tablette fantaisie", chocolat bicolore au gianduja et praliné. "Le Bijou", un bonbon de chocolat blanc au praliné croustillant. La boîte "Je t’aime", associant des tablettes de chocolat noir et des pralines en forme de cœur. Pralines aux pralinés noisette, amande, pécan et gianduja.

Découvrez leur assortiment : www.ducobu.be

Pierre Plas Chocolatier

Chez Pierre Plas, l’amour se décline en douceur avec : Le Coffret Cœurs, composé de praliné noisette & guimauve à la bergamot, praliné coco & fruit de la passion, praliné caramel exotique. Petit Ours, un tendre ourson en chocolat noir du Brésil, croustillant à souhait, enrobé de chocolat au lait et framboise.

Découvrez leur assortiment  : www.pierreplas.be

The Chocolate Line

Dans les boutiques The Chocolate Line à Bruges et Anvers, l’amour s’invite dans chaque bouchée avec : Un cœur praliné, alliant noisettes du Piémont et une irrésistible garniture croustillante inspirée du croissant.

Retrouvez toutes leurs créations : www.thechocolateline.be

Chocolatier M

Chez Chocolatier M à Knokke, pour cette Saint-Valentin, l’accent est mis sur des saveurs raffinées. Ils proposent une praline exclusive avec une combinaison irrésistible : une garniture à base de cassis « Noir de Bourgogne », parfaitement équilibrée avec une couche de praliné à l’amande. Un clin d'œil subtil à la passion et au savoir-faire – idéal pour gâter votre bien-aimé(e) ou pour vous offrir une délicieuse gourmandise.

Découvrez-la chez Chocolatier M à Knokke via : https://www.chocolatier-m.be/en/

Chocolatier Laurent Gerbaud

Le Chocolatier Laurent Gerbaud célèbre la Saint-Valentin avec une collection unique de pralines, inspirée par le langage amoureux. Chaque création reflète une façon d’exprimer son amour. Le Cœur Câlin est une praline à la noisette crémeuse, douce et réconfortante comme un câlin. Le Cœur Mots Doux combine caramel de framboise et une douceur subtile, comme un chuchotement de mots tendres. Avec le Cœur Dévoué, une ganache raffinée au chocolat blanc, citron et thym, toute l’attention porté au partenaire sont au centre de cette praline. Le Cœur Précieux associe fruit de la passion et poivre Timut pour une expérience gustative unique, parfaite à partager. Enfin, le Cœur Généreux, avec gelée de pomme à la vanille et praliné de noix de pécan, est un cadeau gustatif qui dégage de la chaleur et de la volupté.

Cette collection raffinée est un hommage à l’amour, on la retrouve exclusivement disponible chez le Chocolatier Laurent Gerbaud : https://www.chocolatsgerbaud.be/en/

Chocolatier Deduytschaeve 

Avec le Chocolatier Deduytschaeve à Gand, la Saint-Valentin est placée sous le signe des saveurs distinguées. Pour cette occasion spéciale, il est présenté une collection exclusive de pralines élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Des associations de saveurs aussi innovantes que surprenantes.

Cette sélection offre un équilibre parfait entre intensité, fraîcheur fruitée et douceur crémeuse : les amateurs de chocolat noir intense privilégient le puissant Mungamba 80 % pour l’association délicate de fraises des bois et framboise, ainsi que l’onctueuse douceur de la pistache. Les classiques vanille et praliné garantissent une expérience gustative intemporelle, tandis que le mélange exotique de mangue, noix de coco et gingembre apporte un contraste surprenant. Enfin, une touche fraîche de citron vert et lavande vient ajouter une subtile nuance florale.

Découvrez la collection Saint-Valentin chez Chocolatier Deduytschaeve à Gand

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Une Saint-Valentin chocolatée inoubliable

Que vous craquiez pour une praline au caramel-passion ou un cœur à la pistache, ces chocolatiers maîtrisent l’art de sublimer l’amour à travers leurs créations. Laissez-vous tenter et offrez une douceur d’exception à l’être aimé ! Joyeuse Saint-Valentin !

Découvrez la sélection complète des chocolatiers Gault&Millau ici !