Les Maîtres Cuisinier de Belgique ont élu ce week-end la The star of the Belgian cuisine 2021, il s’agit de Florian De Ruyck second de cuisine du chef Alain Bianchin dans son restaurant d’Overijse. Une belle victoire d’équipe qui ouvre la porte à une participation au “Global chefs challenge” comme représentant de la Belgique en octobre.
A souligner que le plat proposé sera repris à la carte du restaurant Alain Bianchin dès sa réouverture.