Trendy zaak met een warme atmosfeer waar Seppe Dezeure en souschef Ben Adriaenssens blijven verrassen. Het begint reeds met de hapjes vooraf, steeds origineel en prachtig gepresenteerd, maar vooral erg goed. Een voorbeeld? Shisoblad gevuld met tartaar van scheermessen en afgewerkt met een friszure gel van venkel en yuzu. Ook in de creaties die daarop volgen proeven we vaak een zuurtje, erg aangenaam. Nog een prachtcombinatie is de tarbot met prei, korenaar en vlierbloesem. Seizoensproducten van topkwaliteit vormen de basis en juiste gaartijden zijn standaard. Tel daar de spannende en vooral passende wijnen bij, de originele cocktails, de vlotte service en de ongedwongen ambiance, en je begrijpt dat dit veel meer is dan de zoveelste gastronomische tapaszaak. Een totaalbeleving die bijblijft, boeiend van begin tot eind.
